Non tutti i contenitori e gli utensili sono realizzati in plastica adatta al forno a microonde. Come è possibile distinguere quelli adatti da quelli non adatti per evitare disastri? Quali contenitori sono adatti e sicuri per il microonde Plastica fusa, alimenti contaminati e odori strani. Mettere nel microonde contenitori non progettati per questo scopo può causare enormi problemi in cucina e persino alla salute a lungo termine. La plastica contiene particelle che non sono affatto benefiche. Tuttavia, esistono contenitori adatti al riscaldamento. I contenitori di plastica ermetici sono pratici e utili per chi ha bisogno di trasportare il cibo al lavoro, a scuola, all’università o semplicemente desidera conservare prodotti in frigorifero. L’unico problema è che non tutti i contenitori resistono alla temperatura del microonde e, quando si riscaldano, possono causare due cose: si sciolgono o si ammorbidiscono. In entrambi i casi contaminano il cibo e creano un disastro in cucina difficile da pulire.
Rischi per la salute: cosa succede se riscaldiamo gli alimenti in contenitori di plastica nel microonde?
Secondo gli esperti di sicurezza alimentare, i contenitori di plastica possono rilasciare sostanze chimiche e microplastiche quando vengono riscaldati nel microonde. La specialista Merja Virtanen dell’Autorità alimentare finlandese spiega che i contenitori devono essere utilizzati secondo le loro specifiche particolari.
È importante gettare i contenitori che sono già molto danneggiati, graffiati, incrinati, deformati, con macchie bianche e molto morbidi, quasi fragili. Elettrodomestici come il forno a microonde o la lavastoviglie, quando aumentano la temperatura, rendono questi contenitori più fragili e soggetti a contaminazione.
Secondo un rapporto dell’Ospedale Italiano di Buenos Aires, gli articoli fabbricati con bisfenolo A o BPA contengono sostanze nocive per la salute. Come indicato dal Dipartimento di Epidemiologia: “Il problema principale di questa sostanza è la sua capacità di entrare nell’organismo attraverso gli alimenti contenuti nei contenitori di plastica”.
Questo composto, presente in molte plastiche rigide, può causare alterazioni ormonali, disturbi riproduttivi e problemi di sviluppo. Altre sostanze nocive per la salute sono le microplastiche, i PFAS e i cloruri di vinile.
Come imparare a identificare i contenitori adatti e non adatti al microonde ed evitare problemi in cucina
I contenitori più sicuri e adatti al microonde sono quelli realizzati in vetro adatto al forno e al microonde. Tuttavia, questi sono solitamente più costosi e poco pratici da trasportare.
La buona notizia è che esiste una plastica sicura per il microonde, la salute e la cucina. Il polipropilene per uso alimentare è adatto al microonde. Per identificare se il vostro contenitore è realizzato in polipropilene, leggete la parte posteriore del contenitore: deve avere un numero 5 all’interno del triangolo di riciclaggio e deve indicare che è privo di BPA.
