Qual è l’elettrodomestico più importante in casa? La lavatrice, sebbene molto utile, non è indispensabile e si può lavare in lavanderia; la stufa in quanto tale non è più necessaria ed esistono modi per cucinare senza di essa. Ma il frigorifero deve essere uno degli elettrodomestici più importanti, anche se contiene poco cibo. Per questo motivo dobbiamo prenderci cura del nostro frigorifero in ogni momento e assicurarci che sia in perfette condizioni. Tuttavia, può capitare di mangiare qualcosa che era in frigorifero e che “sa di frigo”. Sì, il sapore di frigorifero esiste ed è più comune di quanto si pensi, ma bisogna fare qualcosa al riguardo.
Cos’è il sapore di frigorifero e perché si verifica
Il “sapore di frigorifero”, per chi non l’ha mai provato, è una piccola alterazione del sapore degli alimenti, come se l’odore di umidità si trasferisse al gusto. È, per così dire, un’impronta delle caratteristiche dell’ambiente del frigorifero su un alimento. Alcuni dicono che il sapore del cibo diventa meno intenso, altri che sa di metallo e altri ancora dicono che è come se il cibo avesse assorbito i resti di altri alimenti presenti all’interno dell’elettrodomestico.
È anche vero che i frigoriferi più vecchi sono più inclini ad avere questo odore al loro interno e ciò è dovuto ai gas con cui funzionano. I gas utilizzati per il raffreddamento, come gli idrofluorocarburi, pentafluoroetani, clorofluorocarburi, tra gli altri, non sono affatto dannosi per l’organismo umano, ma possono conferire agli alimenti aromi strani, soprattutto se i componenti non funzionano più correttamente.
Altri motivi per cui il cibo acquisisce questo sapore all’interno del frigorifero sono la presenza di alimenti avariati, versamenti di cibo che non sono stati puliti, alimenti conservati senza chiusura ermetica, come formaggi, cipolle o pesce, batteri e muffa interna causati dall’umidità, mancanza di pulizia regolare o la plastica e la gomma del frigorifero che causano questi odori nel tempo.
Come eliminare l’odore di frigorifero
Tutti i problemi sopra menzionati derivano da una cosa: la mancanza di pulizia. Proprio così, i prodotti decomposti che si trovano nel tuo frigorifero saranno i primi responsabili di questo problema. Per questo motivo devi adottare misure come:
- Butta via il cibo vecchio: non lasciare il cibo nel frigorifero per troppo tempo.
- Conserva bene gli alimenti: utilizza contenitori ben sigillati o sottovuoto per conservare gli alimenti e evitare che influenzino altri prodotti.
- Pulisci regolarmente il frigorifero: non lasciare che residui di liquidi o alimenti si accumulino nel frigorifero.
- Lavare i contenitori e le parti in plastica: ricordate che molti contenitori e ripiani del frigorifero sono rimovibili, quindi potete toglierli per lavarli a fondo e, una volta asciutti, rimetterli nel frigorifero.
- Usare il bicarbonato: mettete del bicarbonato di sodio in un contenitore aperto, questo aiuterà a evitare che i cattivi odori si accumulino. Potete cambiarlo ogni due o tre mesi.
