- Charles F. Schnabel fu colui che lo commercializzò come il “primo multivitaminico al mondo”.
- Alcune ricerche hanno dimostrato che fornisce nutrienti essenziali come aminoacidi, vitamine e minerali.
Il tè Matcha è diventato una tendenza salutare al punto che alcune persone lo paragonano all’Ozempic, anche se le basi scientifiche per farlo sono piuttosto deboli. Tuttavia, le celebrità hanno nel mirino un altro tipo di bevanda che ha molte più proprietà: stiamo parlando di un bicchierino mattutino di erba.
Multivitaminico naturale da 4000 anni: come un’erba ‘sgradevole’ combatte infiammazioni e stanchezza
A digiuno. Bere wheatgrass o erba di grano al mattino può sembrare un po’ strano, ma questa bevanda fa parte della routine mattutina di alcune celebrità del calibro di Angelina Jolie, Kate Moss, Drew Barrymore ed Elsa Pataky, nonché di alcuni sportivi e atleti.
Molti secoli fa. L’uso di questa pianta si stima abbia avuto inizio nell’antico Egitto e persino con le prime civiltà mesopotamiche. Tuttavia, non è diventata popolare fino agli anni ’30 grazie agli esperimenti di Charles F. Schnabel, che l’ha commercializzata come il “primo multivitaminico al mondo”.
Non sembra appetitoso. A prima vista sembra una pozione uscita da Harry Potter e dicono che il sapore non è affatto buono. Il fatto è che, come è stato dettagliato in alcune ricerche, offre nutrienti essenziali come aminoacidi, vitamine A, B12, B5, E, clorofilla e minerali come ferro, zinco e selenio.
Ci sarà un motivo se lo bevono. Questo “bicchierino d’erba” può essere consumato in vari modi: in polvere, in compresse o come liquido fresco. Esiste anche un’altra opzione per ottenere il succo più fresco, ovvero coltivare l’erba, ma può rivelarsi un lavoro molto laborioso e richiede una macchina speciale per la spremitura. I dati suggeriscono che potrebbe avere effetti positivi in determinati contesti:
- Aumenta l’energia: uno studio ha spiegato che le vitamine del complesso B aiutano a stimolare il flusso sanguigno, quindi l’ossigenazione fornisce energia per tutto il giorno.
- Riduce l’infiammazione: grazie al suo alto contenuto di fibre ed enzimi, aiuta a scomporre il cibo per assorbire meglio i nutrienti, migliorando così la digestione, secondo una ricerca. Inoltre, l’elevata quantità di clorofilla (quasi il 70%) ha dimostrato di ridurre l’infiammazione poiché controlla quella proteina del corpo e riduce gli effetti della colite.
- Migliora il sistema immunitario: sono ancora in corso studi per collegare la bevanda al trattamento di alcune patologie, ma il suo elevato contenuto di antiossidanti, tra cui i fitochimici, combatte i danni cellulari causati dai processi naturali.
- Un rimedio per la pelle: le sue proprietà antibatteriche, derivanti dalla clorofilla A, dall’apigenina, dall’agrofiera e dai flavonoidi, favoriscono la cicatrizzazione delle ferite e stimolano la crescita dei tessuti.
Meglio dei frullati verdi? Perché il wheatgrass vince (e in quali casi può essere pericoloso)
Un beneficio in più. Secondo la rivista Healthline, questa bevanda può essere un complemento ai trattamenti contro il cancro. Alcuni studi suggeriscono che può essere d’aiuto. Uno studio del 2017 ha scoperto che ha un effetto inibitorio sulla proliferazione cellulare nel cancro orale. Altre ricerche hanno confermato che riduce la mielotossicità causata dalla chemioterapia, garantendo la riduzione al minimo delle infezioni. Infine, uno studio ha dimostrato che ha proprietà antiossidanti che aiutano a prevenire il cancro.
E questo ha qualcosa a che fare con i frullati verdi? Principalmente, la concentrazione di nutrienti come clorofilla, vitamine e aminoacidi essenziali presenti nell’erba di grano. I frullati verdi combinano una varietà di verdure e frutta, il che rende i benefici nutrizionali più vari e non così specifici. Consumare frullati verdi ogni giorno non è l’ideale per tutti perché un consumo eccessivo provoca effetti collaterali come disturbi digestivi o squilibri di nutrienti come ferro o vitamina K.
Non è perfetto. Sebbene sia presentato come una bevanda ideale per migliorare la propria alimentazione, alcune persone dovrebbero prestare attenzione. L’erba di grano viene raccolta senza semi, quindi non contiene glutine, ma le persone sensibili al glutine dovrebbero comunque prestare particolare attenzione.
La bevanda contiene una grande quantità di fibre, quindi si parla di un bicchierino e non di un bicchiere, poiché potrebbe avere un effetto contrario. In terzo luogo, le persone che assumono farmaci anticoagulanti dovrebbero evitarla a causa degli alti livelli di vitamina K, che può interferire con la loro efficacia. Infine, non ci sono ricerche su come possa influire sulle donne in gravidanza o in allattamento.
