Questa infusione di origine cinese si distingue per la sua potente azione antiossidante e ha molteplici benefici per la salute. Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che il consumo di tè apporta molteplici benefici all’organismo e non presenta praticamente controindicazioni. Le proprietà antiossidanti dei flavonoidi, dei polifenoli e delle metilxantine contenuti nelle erbe sono efficaci nel ridurre la pressione arteriosa, aiutano a prevenire l’invecchiamento e combattono batteri e virus. Sebbene la varietà più popolare per le sue proprietà medicinali sia il tè verde, ne esistono altre che si distinguono per i loro benefici per la salute. Una di queste è il tè oolong, noto anche come tè blu. Si tratta di un infuso di origine cinese dal sapore floreale, consigliato per dormire.
Cos’è il tè Oolong?
Come sottolinea Laura González, responsabile Salute e Nutrizione di Nestlé, in un’intervista all’EFE, gran parte dei tè in commercio provengono dalla stessa pianta, la camellia sinensis.
La distinzione tra tè verde, tè rosso, tè nero o blu si basa sul processo di lavorazione e la classificazione viene effettuata in base al grado di fermentazione o ossidazione.
Il tè blu o Oolong è una varietà che viene sottoposta a un processo di fermentazione. Si tratta di un’infusione a media ossidazione che ha un sapore più simile al tè verde che al tè nero. Tuttavia, non ha l’aroma dolce e rosato del tè nero né le note erbacee che caratterizzano il tè verde.
Proprietà del tè Oolong
Il tè blu è una fonte di antiossidanti. Secondo la definizione fornita dalla Fondazione Spagnola del Cuore, queste sostanze attivano le proprietà organolettiche e prevengono lo sviluppo di malattie come il cancro, l’infarto miocardico, l’ictus, i processi neurodegenerativi e il sistema immunitario.
Inoltre, favorisce le funzioni respiratorie, è “ipoglicemiante”, ovvero riduce lo zucchero nel sangue, regola il colesterolo ed è efficace nella protezione del fegato.
Inoltre, la sera aiuta a dormire meglio, favorisce il sonno, rilassa i muscoli e predispone il corpo a un riposo profondo e prolungato.
Infine, i suoi antiossidanti apportano anche benefici estetici. In particolare, il tè blu ha un effetto anti-età, migliora la pelle, previene le rughe e aiuta a mantenere un peso corporeo sano.
